Les produits élaborés, les algues et le caviar

Produits élaborés, algues, caviar :

votre grossiste conjugue rareté et variété

Des produits élaborés pour varier les menus

Pour enrichir vos menus Transgourmet Seafood vous propose de nombreux produits de la mer élaborés.

Découvrez nos poissons marinés à l'huile, nos blinis, nos brandades et parmentiers de la mer, nos panés frais, nos quenelles et soupes de poissons, notre surimi… Toute une gamme pour répondre à vos attentes !

Les algues, les légumes de la mer

Eléments incontournables de la gastronomie asiatique, on retrouve les algues dans la cuisine de nombreux autres pays du monde. Riches en oligo-éléments, leurs textures diverses apporteront chacune une touche marine différente à vos recettes.

Disponibles fraîches ou séchées, découvrez l'agar-agar, la nori, la laitue de la mer et la dulse.

Le caviar

Depuis vingt ans aux quatre coins du monde des fermes d’élevage perfectionnent leurs techniques pour proposer un produit équivalent à la ressource sauvage.

Le Comptoir du Caviar a connu la ressource sauvage et souhaite être un passeur de goûts. Aujourd’hui la maison s’approvisionne auprès de fermes situées en Pologne, en Uruguay, en Bulgarie, en Chine et en France. La marque continue en parallèle sa prospection pour découvrir de nouveaux partenaires et offrir de nouveaux caviars d’exception.