Le filet de hareng moyen fumé doux à l'ancienne Transgourmet Origine
- Information produit
Pêchés dans les eaux froides au large de la Norvège selon des méthodes de pêche durables certifiées MSC.Un salage doux en saumure traditionnelle, préservant la qualité du filet de hareng, et un fumage à la verticale en four à bois. Ils sont épluchés à la main dans le respect du produit, ce qui leur donne des reflets argentés.
