Les Bars et Daurades royales de Barbate
Les bars et daurades Transgourmet Origine sont élevés selon des pratiques d’aquaculture responsable (label « Friends of the Sea »), au sein des esteros (étiers) du parc natural de La Breña y Marismas des Barbate. Les bassins à terre constituent un paysage remarquable sur le plan environnemental car à l’origine d’une biodiversité unique.
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Les bars et daurades de Chypre de Limassol
Les bars et daurades Transgourmet Origine sont élevés selon des pratiques d’aquaculture responsable (label « Friends of the Sea »). Elevés dans leur milieu de vie naturel, sur une côte préservée au sud de l’ile de Chypre, sans activité industrielle environnante et sans pollution, leur densité d’élevage est inférieure à celle d’un élevage conventionnel.
Le lieu noir de Mer du Nord, ouest Ecosse et mer de Norvège Transgourmet Origine
Le lieu noir de Mer du Nord-Ouest Ecosse Transgourmet Origine est pêché par des navires battant pavillon français, dont les pratiques de pêche durable sont certifiées MSC (Marine Stewardship Council). Ainsi, les quantités pêchées respectent les avis du CIEM, organisme scientifique international, dans le but d’assurer la pérennité des stocks de poissons.
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