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La coquille Saint-Jacques de Port-en-Bessin
La coquille Saint-Jacques est l’emblème de la pêche normande et fait vivre près de la moitié des navires de pêche côtière. La coquille Saint-Jacques de Port-en-Bessin repose sur une pêche durable, écoresponsable, c’est-à dire saisonnière (d’octobre à mi-mai et respectant les quotas et les zones de pêche).
La coquille Saint-Jacques est disponible entière en billot ou décortiquée par nos soins en barquette sous atmosphère. Les noix sont décoquillées à la main chaque nuit, dès réception par les équipes de Transgourmet Seafood. Un process qui garantit une fraîcheur optimale et préserve toute la saveur de cette superbe Saint-Jacques.
Les incontournables de la restauration commerciale
Ne les oubliez pas sur vos cartes !
Le bar de ligne, les poissons plats comme la sole et les coquillages mettent de le fraîcheur marine dans vos menus !
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Vous bénéficiez des services d'un chauffeur dédié qui vous livre du lundi au samedi, selon des plages horaires adaptées à vos disponibilités.
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En passant commande avec Transgourmet Seafood profitez à tout moment d'une télévendeuse et d'un commercial dédiés qui connaissent votre métier et vous conseillent.
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